عدد (1) صدر دجاج

رز بمقدار عدد (1) كأس

زبدة بمقدار ملعقة طعام (1) 

زيت سائل بمقدار ملعقة طعام (1)

عدد (1) بـصـل

عدد (1) فلفل أسود ورق دفنة

ملح

قوموا بوضع صدر الدجاج، ورق دفنة، البصل، الملح والفلفل الأسود في الطنجرة، وأضيفوا مقداراً من الماء إليها بشكل يتعدى مستواها، ومن ثم قوموا بسلقها. 

في تلك الأثناء قوموا بغسل الأرز جيداً وارتكوه حتى يجف. 

عند سلق الدجاج، يتم تسخين الزبدة والزيت السائل في طنجرة الأرز. 

بعد طهي الأرز في الزيت لقليل من الوقت، قوموا بإضافة كأس (1) من الماء المغلي و ½ كأس من ماء الدجاج المسلوق، وتابعوا عملية الطهي.

بعد ترك الأرز المطبوخ لمدة 10 دقائق للتشبع، قوموا بإضافة لحم صدر الدجاج المتفسخ إليه وقوموا بخلطه، وقوموا بتقديمه للسفرة بعد إضافة الفلفل الأسود بوفرة.  

أما ماء الدجاج المتبقي، فإنه يمكنكم أخذه و تجميده في قوالب الثلج من أجل استعماله لهذا الغرض فقط بدلاً من أقراص ماء الدجاج.